Как сделать зефир без желатина

Классический зефир готовят из яблочного пюре , взбитых белков и агар-агара. Мы предлагаем упростить рецепт и сделать похожий десерт из сахарного сиропа и желатина. Чтобы приготовить цветной зефир, нужно отложить часть готовой воздушной массы и добавить к ней несколько капель пищевого красителя.

Зефир ванильный без яиц

Обычно для основы десерта используют яблочное пюре, но приготовить его можно и без добавления фруктов. Зефир можно сделать цветным, добавив пищевой краситель. Добавьте в сироп желатин, хорошо перемешайте. Гранулы должны полностью разойтись. При этом не доводите смесь до кипения. Миксером взбейте белки в лёгкую пену.

Взбивать на высоких оборотах, до тех пор пока кончик пены при ее вытягивании кверху остается стоять вертикально. Выложить массу в форму. Форма выбирается в зависимости от желаемой толщины зефира.

• Вариант первый: с медом или сахаром
• Svetlana like.
• Категория: Десерты Другие десерты. Очень вкусный, нежный десерт, больше похожий на суфле, с ароматом лимона и ванили.
• РУ Войти Регистрация Эффективная стратегия и лучшие продукты для снижения веса. Меню Читают Новые.
• Пошаговый рецепт » Десерты и выпечка.
• Попробуйте приготовить воздушный яблочный зефир в домашних условиях.
• Зефир из магазина подпортил моё отношение к нему, так как зачастую попадался невкусный и приторный. В этой статье я поделюсь с вами рецептом домашнего зефира с яблочным вкусом на желатине.
• В Вашем браузере отключена поддержка JavaScript!
• Пантагрюэль Поваренок 5 уровня. Категория: Десерты Другие десерты.
• Регистрация Вход.

Такой зефир можно сделать как ручным миксером, так и планетарным. Рецепты Десерты Зефир Эффектный Банановый? Вкусный Заварной зефир. Кулинарим с RayVika.

Похожие статьи

• Поделки безопасность
• Дизайн ванной комнаты 3 квм с душевой кабиной без туалета
• Беременность 7 недель кровянистые выделения без болей
• Как сшить платье из льна своими руками без выкройки